Био Куркума на прах, 150g/1kg

Куркума (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение със силно разклонена коренова система. Произхожда от Югоизточна Азия и се използва в Аюрведа като подправка и лечебно растение от хилядолетия. През 1815 г. от корена на растението е изолиран куркуминът – активната съставка на куркумата, която има мощно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Именно на куркумина се дължи специфичният жълто-оранжев цвят на корена. Куркумата е характерна подправка в азиатската кухня, използвана за овкусяване и оцветяване, а също и като естествен консервант, тъй като предпазва храната от разваляне в топло време. Куркума е богата на витамини С, Е, К, какато и витамини от групата В, манган, желязо, калий, магнезий, фибри и др. Индийската Куркума съдържа куркуминоиди- активни вещества, които имат докатзан лечебен ефект: ускоряване на метаболизма, намаляване на лошия холестерол, балансиране на кръвната захар и инсулина. Куркумата допринася за правилното функциониране на черния дроб и жлъчката. Те филтрират токсините в организма и се нуждаят от специална подкрепа. Куркумата им я предлага. Тя помага за по-качественото делене и възобновяване на чернодробните клетки. Мощните противовъзпалителни способности на куркумина правят тази прекрасна отвара много силна срещу възпаленията в тъканите. Тя е много полезна и при артритни и ревматоидни заболявания. Облекчава болката и сковаността в ставите като връща свободата на движението. Куркума за отслабване? Защо не. Това всъщност е едно от древните традиционни приложения на продуктите от куркума. Съдържащите се в тях полифеноли съдействат за ускорено разграждане на мазнините в тялото, предотвратяват отлагането им или активират мастните депа за енергийна трансформация. Начин на употреба: може да се добавя в ястия, печива, десерти или да се използва за приготвяне на чай. Хранителна стойност за 100 g: Енергийна стойност (kJ/kcal) 354/29 Мазнини (g) 10 – от които наситени мастни (g) 2,7 Въглехидрати (g) 65 – от които захари (g) 3,2 Белтъци (g) 8 Влакнини (g) 21 Сол (g) 0,3